maïs

Notre maïs

Nous récoltons le meilleur maïs de la région ! Nous produisons notre maïs sans insecticide. Il est cassé chaque matin et même plus d’une fois par jour afin d’assurer une fraicheur inégalée. Nous cultivons différentes variétés tout au cours de l’été soit le « Doré » ou « deux couleurs, aussi appelé Peach and Cream ».

Culture du maïs

Le maïs que vous achèterez au Marché Ferme Beaulieu n’a pas reçu d’applications d’insecticide chimique. Son principal ravageur, la pyrale du maïs (petit vers), est contrôlé biologiquement à l’aide de trichogrammes.

Les trichogrammes :

    • Sont de minuscules insectes spécialisés pour parasiter les œufs de pyrale du maïs.
    • Sont les insectes les plus utilisés en lutte biologique dans le monde.

Comment ça marche ?

    1. Des cartes contenant des trichogrammes sont suspendes aux plants de maïs.
    1. Les trichogrammes sortent des cartes et se dispersent dans le champs à la recherche d’œufs de pyrale.
    1. Le trichogramme utilise le contenu de l’œuf pour se développer. L’œuf devient noir : la chenille de pyrale est tuée !
    1. Un nouveau trichogramme émerge et le cycle recommence.

En choisissant notre maïs, vous encouragez les efforts de votre producteur à réduire l’utilisation des pesticides chimiques en agriculture…et vous mangez un maïs vraiment savoureux ! C’est cela l’agriculture raisonnée!